▊咖啡的6大萃取方式，你知道哪幾種？

獻給喜歡咖啡的你和他。 什麼是咖啡萃取？...

▊咖啡的6大萃取方式，你知道哪幾種？

獻給喜歡咖啡的你和他。 什麼是咖啡萃取？ 咖啡萃取物，由水中80％水溶性成分，以及其他香氣成分所組成。因為這些成分，以不同程度聚成導致咖啡不同的香氣（aroma）、味道（taste）。你知道嗎？ 即使是同一種咖啡豆，透過不同的萃取方式，也會讓咖啡產生不同風味。這次讓天地人帶你認識咖啡的6大萃取方式：

◾ 第一種：浸泡法
◾ 第二種：煎煮法
◾ 第三種：循環法
◾ 第四種：滴濾法
◾ 第五種：虹吸法
◾ 第六種：壓力法

不同的咖啡萃取方式會影響咖啡的香味產生？萃取咖啡的過程中就像漫長的旅程，不能忽略任何一項因素。想了解更多咖啡生豆、咖啡烘焙、咖啡萃取、義式咖啡、感官技巧嗎？ 🔺 推薦給你精品咖啡國際證照培訓班，請點選>>> https://www.tiandiren.tw/course/f1029

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